Restrictions et accessibilité de la Patate du peuple
La Patate du Peuple s'engage envers toutes personnes et bénévoles à faciliter l'accessibilité de ses services. Toutefois, étant donné que nous ne contrôlons pas tous les aspects de notre cuisine ou de l'université, certaines limites contraignent notre capacité à améliorer cette accessibilité. Il est tout de même important pour nous de faire tout notre possible malgré cette difficulté. Si vous avez besoin d'information supplémentaire ou désirez suggérer un ajout à cette page, contactez-nous par courriel ou par téléphone (x).
Accès physique pour les usager.e.s
Repas : Nous encourageons quiconque se trouvant dans l'impossibilité d'attendre en ligne à raison de mobilité reduite ou d’une autre limitation, à contourner la ligne et à se présenter directement dans la cuisine pour être servi.e. Il n'y a qu'à parler à un membre du collectif pour les en informer.
Banque alimentaire : Nous encourageons quiconque se trouvant dans l'impossibilité d'attendre en ligne à raison de mobilité reduite ou d'autre limitation, à nous contacter par téléphone ou courriel au moins 48 heures avant la distribution pour qu'une boîte soit préparée et mise de côté d'avance. Il sera ainsi possible de prévoir un temps où la boîte sera disponible à la cuisine de la Patate du Peuple. (x)
Banque alimentaire : Nous encourageons quiconque se trouvant dans l'impossibilité d'attendre en ligne à raison de mobilité reduite ou d'autre limitation, à nous contacter par téléphone ou courriel au moins 48 heures avant la distribution pour qu'une boîte soit préparée et mise de côté d'avance. Il sera ainsi possible de prévoir un temps où la boîte sera disponible à la cuisine de la Patate du Peuple. (x)
Accessibilité physique de la cuisine pour les bénévoles, stagiares et participant.e.s aux ateliers
La cuisine est un espace ouvert à tou.te.s. Les portes sont lourdes et non-automatiques, mais elles sont maintenues ouvertes durant les heures d'ouvertures de la cuisine. Il n’y a pas de marche pour entrer. Il y a une table plus basse accessible à toute personne en chaise roulante et pour quiconque préfère s’asseoir (les chaises sont non-pliables, avec dossier et sans accoudoir). Nous avons 2 lavabos en acier inoxydable pour le lavage des mains actionnés par les genoux.
Le savon à vaisselle dans le distributeur au-dessus l'évier où nous lavons la vaisselle est sans parfum et sans colorant.
Les sols de la cuisine sont antidérapants, mais peuvent toujours être glissants lorsqu'ils sont mouillés.
Nous avons quelques ustensiles de cuisine adaptés tels que des couteaux à bascule (x) et des économes maniable la paume (x). Nous pouvons accueillir vos suggestions concernant l'équipement adapté que nous pourrions acheter et qui aiderait pour le mieux nos bénévoles.
La cuisine peut être bruyante, très achalandée : elle est donc un endroit où il est difficile de se mouvoir durant la période de 11h30 à 13h30.
Tou.te.s les bénévoles sont bienvenue à manger dans la caféteria principale à l'extérieur de la cuisine, car pour le moment, en raison de COVID-19, les bénévoles et le personnel ne sont pas autorisés à manger dans l'espace cuisine.
Éclairage : La cuisine est éclairée, comme le reste du 7e étage par des lumières fluorescentes.
Il y a plusieurs manières de faire du bénévolat et personne ne s'attend à ce qu'un.e bénévole entreprenne des tâches qu'il ou elle ne désire pas ou n'est pas capable de faire. Nous voulons travailler avec les bénévoles, stagiaires et participant.e.s aux ateliers pour trouver le travail qui répond le mieux à leurs intérêts, leurs aptitudes et leurs besoins.
Le savon à vaisselle dans le distributeur au-dessus l'évier où nous lavons la vaisselle est sans parfum et sans colorant.
Les sols de la cuisine sont antidérapants, mais peuvent toujours être glissants lorsqu'ils sont mouillés.
Nous avons quelques ustensiles de cuisine adaptés tels que des couteaux à bascule (x) et des économes maniable la paume (x). Nous pouvons accueillir vos suggestions concernant l'équipement adapté que nous pourrions acheter et qui aiderait pour le mieux nos bénévoles.
La cuisine peut être bruyante, très achalandée : elle est donc un endroit où il est difficile de se mouvoir durant la période de 11h30 à 13h30.
Tou.te.s les bénévoles sont bienvenue à manger dans la caféteria principale à l'extérieur de la cuisine, car pour le moment, en raison de COVID-19, les bénévoles et le personnel ne sont pas autorisés à manger dans l'espace cuisine.
Éclairage : La cuisine est éclairée, comme le reste du 7e étage par des lumières fluorescentes.
Il y a plusieurs manières de faire du bénévolat et personne ne s'attend à ce qu'un.e bénévole entreprenne des tâches qu'il ou elle ne désire pas ou n'est pas capable de faire. Nous voulons travailler avec les bénévoles, stagiaires et participant.e.s aux ateliers pour trouver le travail qui répond le mieux à leurs intérêts, leurs aptitudes et leurs besoins.
Pour se rendre à la cuisine de la Patate du Peuple
La cuisine est située au 7e étage du pavillon Hall building, sur le campus du centre-ville de l'Université Concordia (1455 de maisonneuve ouest). La station de métro la plus proche est Guy-Concordia (sortie Guy). Dans le métro, il y a deux escaliers roulants entre le quai du métro et le rez-de-chaussée et aucun ascenseur. Les lignes de bus à proximité sont la 15, 24, 57, 66, 165 et la 166. La navette provenant de Loyola fait escale sur De Maisonneuve, en face du pavillon Hall.
Toute personne possédant le permis de stationnement pour personne handicapée (avec l'autocollant) ont la permission de se stationner dans des espaces avec des limites de temps ou des vignettes pour un maximum de 60 minutes. Les détenteur.rice.s de permis peuvent aussi se stationner devant les parcomètres sans avoir à payer. (Merci à QPIRG Concordia (x) qui a compilé l'information pour le stationnement.)
Les entrées du pavillon Hall building sur Maisonneuve et sur Bishop sont sans marche et leurs portes peuvent s'ouvrir automatiquement grâce à un bouton. Des escaliers roulants et ascenseurs sont disponibles pour se rendre au 7e étage. Il est à noter que certains des escaliers roulants se rendant au septième étage peuvent être hors-fonction, peu importe le jour. Au 7e étage, à la sortie de l'escalier roulant, se trouve une porte double en vitre, lourde et sans dispositif d'ouverture automatique.
Toute personne possédant le permis de stationnement pour personne handicapée (avec l'autocollant) ont la permission de se stationner dans des espaces avec des limites de temps ou des vignettes pour un maximum de 60 minutes. Les détenteur.rice.s de permis peuvent aussi se stationner devant les parcomètres sans avoir à payer. (Merci à QPIRG Concordia (x) qui a compilé l'information pour le stationnement.)
Les entrées du pavillon Hall building sur Maisonneuve et sur Bishop sont sans marche et leurs portes peuvent s'ouvrir automatiquement grâce à un bouton. Des escaliers roulants et ascenseurs sont disponibles pour se rendre au 7e étage. Il est à noter que certains des escaliers roulants se rendant au septième étage peuvent être hors-fonction, peu importe le jour. Au 7e étage, à la sortie de l'escalier roulant, se trouve une porte double en vitre, lourde et sans dispositif d'ouverture automatique.
Allergies et contamination croisée
Une version mise à jour de la liste des ingrédients est écrite sur le tableau adjacent à l'aire de service tous les jours avant que le service commence. Si vous avez des questions supplémentaires à propos des ingrédients, nous vous invitons à venir dans la cuisine pour demander au chef qui a préparé la nourriture (les bénévoles au service n'ont que l'information se trouvant déjà sur le tableau).
Produits animaliers : Tous les repas servis par la Patate du Peuple sur l'heure du midi sont végétaliens, c'est-à-dire qu'ils ne contiennent pas de viande, poisson, d’œuf, ni tout autre produit animalier tel que miel, présure ou gélatine. Aucune viande n'est cuisinée dans notre cuisine et ne peut donc entrer en contact avec notre équipement. Nous distribuons parfois lors de notre banque alimentaire des produits scellés contenant des produits animaliers tels que de la viande et des produits laitiers. Lorsque nous cuisinons pour des requêtes de solidarité nous offrons parfois la possibilité de cuisiner végétarien et non seulement végétalien.
Noix, graines et soya : Nous ne cuisinons pas avec des noix ni ne permettons que de la nourriture contenant des noix soit consommée ou préparée dans notre cuisine. Cela dit, ce ne sont pas tous les ingrédients utilisés dans la cuisine qui sont certifiés sans noix (par exemple: ils peuvent avoir été transformés dans des usines où l'équipement transforme aussi des noix). Il y a souvent des produits scellés contenant des noix distribués par notre banque alimentaire. Parfois nous utilisons des graines et des huiles à base de graines telles que sésame, citrouille, tournesol et lin. Nous utilisons aussi des produits à base de soya dans nos repas.
Gluten : Lors de chaque service quotidien, environ la moitié du repas est sans gluten, ce qui signifie que deux plats sur quatre parmi la soupe, le féculent, le ragoût et la salade seront préparés sans blé, orge, kamut, avoine, couscous, pâtes alimentaire en général, ou encore sauces et vinaigres à base de blé. Nous ne pouvons pourtant pas garantir que l’ensemble de nos ingrédients sont dépourvues de trace de gluten ou de blé, bien que nous appliquions une technique de service visant à éviter toute contamination croisée entre les plats.
Produits animaliers : Tous les repas servis par la Patate du Peuple sur l'heure du midi sont végétaliens, c'est-à-dire qu'ils ne contiennent pas de viande, poisson, d’œuf, ni tout autre produit animalier tel que miel, présure ou gélatine. Aucune viande n'est cuisinée dans notre cuisine et ne peut donc entrer en contact avec notre équipement. Nous distribuons parfois lors de notre banque alimentaire des produits scellés contenant des produits animaliers tels que de la viande et des produits laitiers. Lorsque nous cuisinons pour des requêtes de solidarité nous offrons parfois la possibilité de cuisiner végétarien et non seulement végétalien.
Noix, graines et soya : Nous ne cuisinons pas avec des noix ni ne permettons que de la nourriture contenant des noix soit consommée ou préparée dans notre cuisine. Cela dit, ce ne sont pas tous les ingrédients utilisés dans la cuisine qui sont certifiés sans noix (par exemple: ils peuvent avoir été transformés dans des usines où l'équipement transforme aussi des noix). Il y a souvent des produits scellés contenant des noix distribués par notre banque alimentaire. Parfois nous utilisons des graines et des huiles à base de graines telles que sésame, citrouille, tournesol et lin. Nous utilisons aussi des produits à base de soya dans nos repas.
Gluten : Lors de chaque service quotidien, environ la moitié du repas est sans gluten, ce qui signifie que deux plats sur quatre parmi la soupe, le féculent, le ragoût et la salade seront préparés sans blé, orge, kamut, avoine, couscous, pâtes alimentaire en général, ou encore sauces et vinaigres à base de blé. Nous ne pouvons pourtant pas garantir que l’ensemble de nos ingrédients sont dépourvues de trace de gluten ou de blé, bien que nous appliquions une technique de service visant à éviter toute contamination croisée entre les plats.
Odeurs et parfums
En vue de considérer davantage les personnes sensibles aux odeurs et qui peuvent avoir des réactions intenses et négatives, nous vous prions de ne pas porter de parfums ou de produits aux odeurs intenses à l'intérieur de la cuisine. Conséquemment, il est souhaitable d'éviter d'ouvrir ou d'appliquer tout produit de ce genre avant de venir dans la cuisine, ce qui inclut les eaux de cologne, les parfums, les huiles essentielles, les gels de cheveux parfumés, les lotions, les après shampoing, et autres produits parfumés à base chimique ou naturelle.
Nous demandons aux membres du collectifs et aux bénévoles de ne pas porter de produits parfumés dans notre cuisine. Nous faisons de notre mieux pour respecter cette politique, mais étant donné que la cuisine est libre d'accès pour les bénévoles, les nouvelles personnes ne sont pas nécessairement au courant de cette politique.
Le savon disponible à l'évier pour se laver les mains est un savon conventionnel. Les volontaires peuvent toutefois utiliser les savons à vaisselle, près des éviers pour laver la vaisselle, qui ne contient ni colorant ni parfum. Nos produits nettoyants tout-usage, notre savon à lessive et le nettoyant à plancher sont aussi sans parfum ni colorant.
Nous demandons aux membres du collectifs et aux bénévoles de ne pas porter de produits parfumés dans notre cuisine. Nous faisons de notre mieux pour respecter cette politique, mais étant donné que la cuisine est libre d'accès pour les bénévoles, les nouvelles personnes ne sont pas nécessairement au courant de cette politique.
Le savon disponible à l'évier pour se laver les mains est un savon conventionnel. Les volontaires peuvent toutefois utiliser les savons à vaisselle, près des éviers pour laver la vaisselle, qui ne contient ni colorant ni parfum. Nos produits nettoyants tout-usage, notre savon à lessive et le nettoyant à plancher sont aussi sans parfum ni colorant.
Accessibilité financière
Nos repas, notre banque alimentaire et nos services de solidarité fonctionnent sur la base des contributions volontaires : il n’implique donc aucun frais obligatoire. Tous nos événements et nos ateliers sont gratuits et personne ne sera rejeté pour manque de fonds. Quant au matériel de la Patate du Peuple (livres, tasses, chandail, etc.), il est vendu à prix variable.
Identification et vie privée
L'ouverture d'un compte ou la présentation d'une pièce d'identité ne sont jamais requis pour avoir accès à ces services.
Toilettes
Les portes des toilettes du 7e étage du Hall building sont lourdes et non-automatisées : elles ouvrent vers l’intérieur. Dans chaque toilette il y a un cabinet suffisamment grand pour y entrer en chaise roulante, avec une barre de support, et un siège élevé. La porte s’y ouvre également vers l’intérieur.
Le savon distribué est de nature conventionnelle.
Il y a une salle de bain unisexe et accessible aux fauteuils roulants au 7ème étage, devant le couloir qui mène à l'entrée de la porte arrière de notre espace cuisine. Si vous vous dirigez vers le " Student Success Centre " depuis les ascenseurs ou les escaliers mécaniques, c'est juste avant leurs portes vitrées, à droite. Les portes des salles de bains sont lourdes et non automatisées et s'ouvrent vers l'intérieur.
La plupart des salles de bain ne sont pas ouvert à tous les genres au 7e étage, mais il y a deux grandes toilettes un étage plus bas, au 6e étage, avec de nombreuses toilettes, accessibles en fauteuil roulant et ouvert à tous les genres. Il y a aussi plus de toilettes individuelles au 6e étage, près des ascenseurs.
Le savon distribué est de nature conventionnelle.
Il y a une salle de bain unisexe et accessible aux fauteuils roulants au 7ème étage, devant le couloir qui mène à l'entrée de la porte arrière de notre espace cuisine. Si vous vous dirigez vers le " Student Success Centre " depuis les ascenseurs ou les escaliers mécaniques, c'est juste avant leurs portes vitrées, à droite. Les portes des salles de bains sont lourdes et non automatisées et s'ouvrent vers l'intérieur.
La plupart des salles de bain ne sont pas ouvert à tous les genres au 7e étage, mais il y a deux grandes toilettes un étage plus bas, au 6e étage, avec de nombreuses toilettes, accessibles en fauteuil roulant et ouvert à tous les genres. Il y a aussi plus de toilettes individuelles au 6e étage, près des ascenseurs.
Langue
Tous les membres du collectif parlent le français et l'anglais. Nous avons aussi des membres du collectifs qui parlent espagnol, toutefois ils et elles ne sont pas toujours présent.e.s dans la cuisine. Les ateliers sont offerts en anglais à moins de spécification contraire.
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Le contenu de cette page a suivi le modèle fourni par le projet radical de cartographie des accessibilités (RAMP)
Pour en savoir plus sur ce projet de cartographie, voir : (x)
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